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Bograč
Unter den Gulaschgerichten ist Bograč in Prekmurje am weitesten verbreitet. Der Name dieses berühmten Gerichts stammt vom ungarischen Wort für Hirtenkessel.
Spezialitäten und Angebot
Wir bieten leichte Mahlzeiten, Mittagessen, Gerichte à la carte, Pizza und Hamburger. Für angemeldete Gruppen bereiten wir Spezialitäten aus Prekmurje zu.
Für angemeldete Gruppen
Unsere köstlichen Spezialitäten aus Prekmurje
Rufen Sie einige Tage vorher an, und wir stellen gemeinsam das Menü zusammen.
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Retaši aus Goričko
Strudel heißen in Prekmurje Retaši. Sie werden mit verschiedenen Obstsorten, Quark, aber auch mit Kohl, Rüben oder Mohn zubereitet — auch Kombinationen sind möglich. Früher verwendete man Hefeteig (Genjeni retaši), heute häufiger gezogenen Strudelteig.
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Schlachtspezialitäten
Beim traditionellen Schlachtfest in Prekmurje servierte man zunächst gebratenes Blut und anschließend frisch geröstete Leber. Es folgten hausgemachte Würste, Bratwürste, Blutwürste, Grieben und Verhackertes, mancherorts auch Sülze mit Kürbiskernöl. Zur Bujta repa, einem Rübeneintopf, in dem die Knochen mitgekocht wurden, reichte man Braten, Blutwürste und Hirsewürste.
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Prekmurska gibanica
Die Küche von Prekmurje ist stolz auf die bekannteste slowenische Süßspeise. Ihre berühmte Füllung besteht aus Schichten von Äpfeln, Mohn, Quark und Walnüssen. Wegen der aufwendigen Zubereitung wurde sie früher nur an Festtagen serviert.
Unter der Woche und sonntags
Tagesgerichte und Mittagessen
Eine warme Mahlzeit zur gewohnten Zeit — für Einheimische, Handwerker und Teams im Außeneinsatz. Sonntags Mittagessen für die ganze Familie, von der Suppe bis zum Dessert.
- Mo., Di., Do.–Sa.
- 10.00–22.00
- Sonntag
- 7.00–22.00
- Mittwoch
- geschlossen
Täglich
Pizza, Hamburger und Gerichte à la carte
Pizza aus dem Ofen, Hamburger und Grillspezialitäten — bei uns am Tisch oder nach Absprache zum Mitnehmen. Rufen Sie an und sagen Sie uns, wann Sie Ihre Bestellung abholen möchten.
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Speisekarte mit Preisen
(Inhalt wird vom Kunden bereitgestellt)
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